Paul Mas L’Artisan Chardonnay

Suckling is ook zo vrij geweest om de Paul Mas Artisan Chardonnay te beoordelen met maar liefst 90 punten! Zeker de moeite waard dus!

Deze wijn bestaat voor 100% uit Chardonnay. L’Artisan ofwel ‘Craftmanship wines’ zijn cuvées die afkomstig zijn van de beste wijngaarden van Domaines Paul Mas.  80% van de wijn vergist gedurende twee weken in roestvrijstaal en 20% van de wijn rijpt in Amerikaans eiken. Vervolgens oudert de wijn gedurende 4 maanden op eiken.

Proefnotitie

Een elegante wijn met tonen van tropisch fruit, hazelnoten en ananas met een hint van vanille en geroosterd brood.

Wijn/spijs

Past uitzonderlijk goed bij zeevruchten en visgerechten.

Paul Mas Artisan Chardonnay

–  80% van de wijn vergist gedurende twee weken in roestvrijstaal en 20% van de wijn rijpt in Amerikaans eiken. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 4 maanden op eiken.  Een elegante wijn met tonen van tropisch fruit, hazelnoten en ananas met een hint van vanille en geroosterd brood.

James Suckling, een Amerikaanse wijncriticus en voormalig Senior Editor en European Bureau Chief of Wine Spectator. Hij wordt dan ook beschouwd als een van ’s werelds meest invloedrijke wijncritici. In 2010 begon hij een eigen website, JamesSuckling.com, waarop hij wijnen uit de hele wereld presenteert en beoordeelt.