Het Wijnhuis Terrai is gelegen in Cariñena, de oudste D.O. in Aragón, in een klein dorpje genaamd Longares. Hier komen strenge winters en droge hete zomers voor, die typisch zijn voor het landklimaat, deze worden enigszins getemperd door de invloeden van de “Cierzo” wind en de rivier de Ebro.

Druivenrassen/Vinificatie

Terrai betekend Garnacha. Deze wijn is dan ook gemaakt van 100% Garnacha druiven. Alle druiven worden met de hand geoogst, zodat de versheid behouden wordt.

Proefnotitie

Deze wijn heeft een granaatrode kleur met zwarte en paarse tinten. In de neus zeer aromatisch met geuren van rood fruit als aardbeien, rode bessen en zwart fruit. Op het palet komen smaken van zwarte bessen en bramen naar voren met de op de achtergrond subtiele kruiden en eikenhout. Deze wijn is goed in balans met een goede structuur en zijdezachte tannines.

Wijn/Spijs

Uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met gourmetschotels, BBQ gerechten, rood vlees en kazen.

Terrai OVG 2019 Gold Medal Mundus Vini

De Terrai is afkomstig van wijngaarden die meer dan 30 jaar oud zijn én Covinca heeft meer dan 100 hectaren gevuld met deze wijnstokken.

De telers en de teams in de wijngaarden worden elk jaar bewuster van het milieu en werken aan een minder agressieve manier van wijn maken. De inzet is om wijnen te maken met respect voor het milieu. De pesticiden werden vervangen door feromonen, ze interfereren niet met het natuurlijke verloop van de natuur en dragen bij aan een natuurlijk groei van kruiden en leefomstandigheden voor dieren. Het betekent dat Covinca stap voor stap uitgroeit naar een bewustere organisatie met oog voor mens, deer en terroir. De Terrai komt van wijnstokken die meer dan 30 jaar oud zijn en Covinca heeft er meer dan 100 hectare van.